Yoğun tempoda çalışan birinin bence bu tempoyu sağlıklı bir şekilde yürütmesinin en önemli unsuru bence beslenme. İş, ev, trafik arasındaki koşuşturmada sağlıklı beslenme bir yana, kendimi bile unuttuğum anlar oluyor. Ama tüm bu karmaşada kendime yaptığım en büyük iyilik sanırım kahvaltılarımda ya da en azından uyku öncesinde süt tüketimini unutmamak. Bugün bir çalışan anne olarak beslenme ritüelim olarak sütü hayatıma katmamın sebeplerini sizinle paylaşmak istiyorum. Belki siz de yoğun temponuzda vücudunuz için bir iyilik yapar, sütü hayatınıza eklersiniz diye umuyorum.
Sizin de bildiğiniz üzere, süt özelikle 1-4 yaş döneminde zihinsel gelişime katkı sağlıyor. Çocukluk ve ergenlik döneminde güçlü kemik ve diş oluşumunu sağlıyor. Sonraki dönemlerde yani gebelik ve emzirme dönemlerinde bebeğin sağlıklı gelişimi için gerekli vitamin ve minerallerin vücuda alınmasına ve bebeğin kemik gelişimine yardımcı oluyor. Hamilelik dönemlerinde annelerin çoğunda yaşanan kemik ve diş problemlerinin oluşumunu önlüyor. Yetişkinlik ve yaşlılık dönemlerinde ise yaşanması olası olan kemik problemlerinin önüne geçilmesinde etkili rol oynuyor. Vücudun ihtiyaç duyduğu protein, kalsiyum, fosfor, B2 vitamini gibi birçok besin öğesini de içinde barındıran süt sağlıklı ve kaliteli yaşamın anahtarı diyebiliriz. Eğer siz de yaşamınızı daha kaliteli sürdürmek, olası sağlık problemlerinin önüne geçmek istiyorsanız her gün az 2 bardak süt ve 1 porsiyon süt ürünü tüketmenizi öneririm. Uzmanlar yetişkin ve yaşlıların da ortalama 2 bardak süt içmelerini öneriyorlar. Hal böyle olunca aslında sütün günlük beslenmemizde ne kadar önemli olduğunu bir kez daha görmüş oluyoruz.
Diyet & Süt İlişkisi
Bir de hepimizin hayatında olan kilo problemleri var. Mesela ben yıllardır 4 kiloyu veremiyorum. Araştırmalarım sırasında sütün ve yoğurdun aslında diyet listelerine mutlaka eklendiğini ve sütün kilo vermemize yardımcı olduğunu okudum. Araştırmalar sütün, kalsiyum açısından en zengin besin olma özelliğinin yanı sıra içerdiği kaliteli protein ve lioneik asit gibi özel yağ molekülleri ile de ağırlık kaybına neden olduğunu gösteriyor. Yüksek protein içerikli diyetler tokluk sağlıyor. Protein oranının orta düzeyde artırılması ile metabolizma hızlanıyor ve kas kitlesi korunuyor.
Peki market raflarında gördüğümüz sütler neye göre sınıflandırılıyor ve neye göre tüketmeliyiz?
1 Yağlı Sütler: Yağ oranı azaltılmamış olup içinde vücudumuza gerekli olan A, D, E, K vitaminleri taşınmasını sağlıyor.
2 Light/Yarım Yağlı Sütler: Tam yağlı sütteki yağın azaltılması ile üretilen Light (yarım yağlı) sütler %1 veya %2 oranında yağ içeriyor.
3 Yağsız/Ektra Light Sütler: Sıfır yağ oranına sahip olup normal sütte göre daha az kaloriye sahip olan sütlerdir.
Özetlemek gerekirse; faydalarını detaylarıyla araştırdıktan sonra ben hem kendi rutinimde hem de çocuğumun beslenmesinde süte daha da önem verdim. Her gün mutlaka süt içmeye çalışın. Eğer sütü yalnız başına tüketemeyen biriyseniz kutu sütlerin artık meyvelileri, çikolataları çıktı, onları deneyerek hem kendinizin hem de çocuğunuzun hayatına entegre etmeye çalışın. “Benim zamanım var, ben onları kendim yaparım” diyorsanız mevsim meyveleriyle blender’la hızlı bir şekilde smootieler hazırlayarak tüketin derim.
Ben şu sıralar yeni çıkan organik çileklerle her gün bir bardak smootie yaparak ve kahvaltıda tüketiyorum. Hem yaza hazırlık oluyor hem de sağlıklı beslenmeye bir adım daha yaklaşmış oluyorum.
Smootie tarifimi isteyenleri aşağıya alalım:
- 10 adet çilek,
- 1/2 bardak kutu süt,
- 2 küp buz.
İsteğe göre 1 tatlı kaşığı bal (çilekleriniz henüz çok tatlı değilse çocuklar için bence mutlaka ekleyin. Tadı böylece onların tam seveceği hali alıyor)
Yukarıdaki karışımı 1 dakika blender’dan geçirin veeee… sağlıklı kahvaltınız hazır. :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder